RICE FLOUR
米粉事業
ABOUT
補助事業の採択を受け、
補助事業の採択を受け、
米粉づくりを本格的に。
Ricplusは、農林水産省の「令和6年度 米粉需要創出・利用促進対策事業のうち米粉製品製造能力強化等支援対策事業」の採択を受け、本社1階に米粉工場を整備しました。米粉の製造と、新しいお米を使った原料・商品の開発に取り組んでいます。
FACTORY
川口米粉工場
本社1階に設けたモデル工場です。処理から粉砕までの設備を備えています。
| 施設名 | Ricplus株式会社 川口米粉工場 |
|---|---|
| 所在地 | 埼玉県川口市北原台2丁目20-6（本社1階） |
PROCESS
製法
過熱水蒸気（水を沸点より高い温度まで加熱した水蒸気）による処理と粉砕で、米粉をつくります。
STEP 01
原料の投入
玄米・白米を処理の工程へ送ります。
STEP 02
過熱水蒸気で処理
過熱水蒸気で糠層を殺菌し、脂質の酸化を抑えます。
STEP 03
搬送・粉砕
処理したお米を送り、粉末にします。
STEP 04
[工程名]
[工程の説明を工場担当者に確認]
PRODUCTS
取り組み
米粉の製造と、新しいお米を使った原料・商品の開発を進めています。
- 白米米粉
- 玄米米粉
- 低たんぱく玄米米粉
- 玄米ライスミルク
商品名・ブランド名の掲載範囲は未決（設計書 第12章 No.4）
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